过去的2019年在养殖蛋鸡历史中上是值得回忆的一年！在蛋鸡存栏逐步上升的大背景下，蛋价、淘汰鸡价格均创出历史新高！至于形成原因，“仁者见仁智者见智”但大多归于“非洲猪瘟下的消费拉动”！

明德牧业致力于为广大蛋鸡养殖户提供高质量的雏鸡，在国内市场占有3%左右的市场份额，对于2019年蛋价成因，明德牧业更愿意从养殖户心理角度提出见解供大家参考，这也有助于我们对2020年蛋鸡行情进行更加有效分析！

首先，我们看一下2019年蛋鸡养殖利润图，见下表：

从上图看出2019年1-3月份蛋鸡养殖处于盈亏边缘，尤其在2月份出现短暂亏损。明德牧业在2月份鸡雏投放量也显著低于近几年平均水平。在当时从业者心态普遍对2019年后市持悲观态度，主要原因是蛋鸡养殖在2017年7月至今已经有19个月长盈利周期；2018年蛋鸡补栏积极，高于平均年份。产能上升是此阶段悲观预期的主要原因，叠加春节后的消费减少，产业库存迅速释放导致这一阶段蛋价迅速走低！

4-5月的鸡蛋上涨与3-4月老鸡的集中淘汰和猪肉上涨有密切关系。淘汰鸡从2月份的3.5元/斤，到3月份4.5/斤，再到4月份的5元/斤，悲观预期下的淘鸡价格上涨使大多数养殖户急于淘汰450天以上的老鸡，拿住利润是当下最好的选择。正因为这次集中淘汰使蛋鸡存量产能提前出局，为之后鸡蛋上涨提供了存栏数据支撑。此时猪肉受非洲猪瘟影响，全国均价也从1月份16.5元/公斤，涨至3月份的 21元/公斤。在当时5月份回头看，行业人更愿意把猪肉拉动看成此轮涨价的唯一主因！

进入6月份鸡蛋价格出现短期快速下滑，部分地区调整幅度在0.8-1元/斤，这个幅度超出太多养殖户预期！猪肉拉动最直接的禽肉价格也由3-4月份的5-5.5元/斤，下降至6月份的3.5-4元/斤（见图1）；肉鸡苗更是从3、4月份8-10元/只，快速下跌至2.5-3.5元/只成本附近（见图2），甚至一度出现亏损。而此时猪肉价格不仅没有回落，均价却涨至25元/公斤附近，这一切让我们对猪肉拉动禽肉、鸡蛋的观点产生了怀疑。蛋鸡养殖户开始犹豫了，当时蛋鸡淘鸡在5.5元/斤附近，为近几年高点，这种情况下迎来了蛋鸡的第二轮淘汰！此时淘汰蛋鸡日龄都不是很大！

7-9月份中秋前的蛋价上涨和往年无太大区别，（具体参照明德牧业公众号2018年6月12日文章：为何每年中秋前的蛋价都会上涨？）唯一不同的是，今年此时肉鸡、817及蛋鸡的行情极好，种蛋利用率几乎100%，全国一亿多只种鸡无种转商现象发生！这为中秋前火箭蛋的起飞提供了助推剂。同时据明德牧业调查，受猪瘟直接拉动，鸡蛋需求好于往年10%左右。在此背景下鸡蛋价格、淘汰鸡价格屡创新高，蛋鸡从业者满足于当下价格，甚至有恐高情绪，整个产业链无库存，行情在质疑声中不断创下历史新高！

中秋后10月份出现年度最高位，这在以往年份中几乎是没有的！或许和今年的特殊历史背景有直接关系，今年是建国70周年大庆，也是发生非洲猪瘟疫情影响最重的一年。节前国家力求保持社会和物价稳定，尤其近期猪肉价格快速上涨直接影响到民生。十一前国家出台各种政策包括直接投放储备肉等来维持猪肉价格缓慢上涨；节后，当市场更加自由化以后，猪肉出现报复性上涨，价格迅速突破50元/公斤！在猪瘟拉动鸡蛋的大背景下，全产业链亢奋，鸡蛋冲7破8的声音此起彼伏！

     11-12月份鸡蛋快速回落，既有季节性消费的减弱，更有蛋鸡存栏上升的原因。当蛋价、淘汰鸡屡创新高时，太多人相信了猪瘟的威力！只要猪肉不落价，鸡蛋价格不会太低！更多行业外资金参与进来，整个行业扩产、延淘成为常态。当猪肉价格稳定而蛋价、淘汰鸡价格下跌时，没人相信是存栏基本面的回归，更多人确信猪肉拉动，认为落价只是暂时的！淘鸡还在等待十元以上行情，鸡蛋落价就建立库存、延迟淘汰！行情在大家翘首期盼春节前再创新高的等待中落幕！

     2019年蛋鸡行情注定将载入史册，这一年鸡蛋价格波动既有非洲猪瘟拉动下的消费增长，也有全年无种转商的特殊原因，还有全产业链从业者情绪波动的真实写照，狂风过后终将回归平静……